兵团能人大擂台 | 张红忠：昔日放牛娃 如今成“牛人”

胡杨网记者刘哲、何长涓 通讯员闫安

6月2日9时，记者在九师一六五团七连的一处山坡上看到，一个瘦高的中年男子正拿着牛鞭，赶着牛群，在草地上悠闲地漫步，他就是47岁的七连养殖户张红忠。从放牛娃到牛倌，张红忠与牛结缘近40年。

近年来，因为勤奋好学、科学管理、把握市场，他从养牛技术“小白”成长为养牛圈子“牛人”，不仅摆脱了负债累累的窘况，还成为年入50万余元的致富带头人。 

张红忠山上放养的母牛。

从技术“小白”到牛圈“牛人”

小时候，张红忠家里只有两三头牛，一到放假，他就会和父母一起到山上放牛，“那时候就是把牛赶到山上，就不用管了，都不太懂养殖技术，牛要是丢了病了，只能自认倒霉。”这是张红忠的养牛初印象。1999年，张红忠养殖了40余头牛，但仍以放养为主，利润不大。

2005年，牛肉价格走高，经一个朋友介绍，张红忠开始在额敏规模化育肥肉牛。刚开始育肥，养殖经验不足、资金短缺成为他最大的阻碍，“要买小牛，买饲料，租牛圈，这都需要花钱，我们只能问朋友借钱，找银行贷款，一欠就是十几万元。”

养殖经验不足，他就去学，张红忠不仅跑遍了附近团场的养殖场，还多次去伊犁、阿勒泰等地，虚心向经验丰富的养殖户请教，在团场养殖技术培训班学习，认真聆听他人的养殖经验和方法，渐渐地，他也总结出育肥牛的心得。

“要想牛儿长得好，科学管理很重要。圈舍卫生防疾病，营养套餐不能少。”6月2日中午13时，暂时告别山上牛群，念着他总结出来的“养牛经”，张红忠带着记者来到他的“育肥牛之家”——新建的牛舍宽敞明亮，高大强壮的白色牛正整齐地站在牛舍里吃着饲料。

张红忠的育肥牛。

张红忠告诉记者，原本他养殖的都是土种牛、半改良牛，不断尝试后，他开始养殖生长快、肉量多、体型大、耐粗放的夏洛莱肉牛，实现品种优良化。这种品种比本地品种平均增重提高60%，每头牛的价格增加了3000元以上。

除了在品种上进行改良，张红忠还为牛设计出了“营养套餐”。“糖渣、青储饲料、苜蓿、玉米、豆粕、棉粕、麸皮，咱这个套餐里啊，全是牛爱吃的。”除了“营养餐”，张红忠还定下了牛的一日三餐时间：早上7点、下午5点半、晚上9点。不仅要吃好，还要吃饱，他平均每天给每头牛喂饲料标准不低于10元，因此每头牛每日增重平均达2公斤。

记者注意到，牛舍有一半是空的，莫非是效益不好，所以牛舍有闲置？“我们一直根据市场调整养殖情况，该出手时就出手，空出来的牛舍的牛已经在5月份卖了。”张红忠笑着回答了记者的疑惑。

原来，为了使育肥工作适应市场的变化，张红忠经常和养牛圈子的“大佬”一起商量销售节点，观察市场行情。由于新疆5月份外来务工人员增多，市场需求量增大，张红忠果断卖掉了80余头牛，所以部分牛舍暂时空着。

多年工作在牛舍里，让张红忠的养殖技术不断积累，把握市场动态的能力不断增强。近几年，他每年销售肉牛100余头，一头牛的利润3500元，小牛60头，一头牛的利润3000元，算下来，他一年收入能达到50余万元，成为了牛圈的“牛人”。

从一人致富到多人增收

“现在我们的牛舍基本上已经完工，我们可以扩大养殖规模。明天，咱们一起去额敏看看市场行情，再采购点投料机，实现机械化养殖，咱们人工成本可以降下来。”下午15时，急匆匆吃完午饭，张红忠组织群智牧业专业合作社的社员开会，商量合作社下一步发展计划。

张红忠与社员商议合作社发展事宜。

自己富了，张红忠还不忘带动连队其他养殖户增收，2016年9月，他在连队带头创办了群智牧业专业合作社，吸纳了5名养殖户成为社员。在张红忠看来，成立合作社是大势所趋，“现在市场上竞争激烈，我们要抱团闯市场，利用团场的草场资源，把连队的规模化养殖和育肥产业发展起来。”

如今，合作社已投入200余万元，建了9个规模化育肥牛舍，此外，张红忠还毫无保留地将养殖技术传授给其他养殖户，带着大家科学养殖，对育肥圈舍定期消毒，调控牛的饮食、饮水，提高牛的成活率、减少死亡率。

合作社社员邓志斌原来散养了十几头牛，成活率低，长得慢，一年收入仅3万元，加入合作社后，他学习了更多养殖技术，养了30余头牛，年收入达到十几万元。

他高兴地说：“现在加入了合作社，团结在一起力量大，团里政策好，张社长给我们教了科学养牛技术，牛不生病了，长得快，我对育肥牛很有信心，相信以后的日子一定会越过越好。”

此外，张红忠还带领社员，制定了规划：打好名声，争取创建个人品牌，提高育肥牛知名度；科学管理，加强疫病防治，提高技术含量；统一销售，利用大型加工企业，增加养殖利润。

不仅如此，通过将育肥牛养殖技术教给更多人，张红忠带动连队养殖户20人增收。连队种植订单青贮饲料面积达800亩，带动种植户15户致富，促进了连队种植业及畜牧业的发展。

张红忠在清扫牛舍。