一师阿拉尔市89万亩孜然进入采收期

阿拉尔讯（林国强、黄蓓）近日，一师阿拉尔市89万亩孜然陆续成熟进入采收期。孜然籽粒饱满、香味十足，农户们抢抓时机，开展孜然采收工作，田间呈现出一派繁忙景象。

工人在采收孜然。林国强 摄

孜然气味甘甜，具有一定保健功效，其香味独特，是烤肉的“灵魂佐料”，因其耐旱，种植投入少、周期短，适合套种、复播，是提高土地综合利用率的一把“利器”，而一师阿拉尔市独特的地理位置和气候优势，非常适合孜然种植。

近年来，一师阿拉尔市以十团昌安镇为孜然产业基地，建立起企业、基地、合作社、农户“四位一体”利益共同体，形成“资源变资产、资金变股金、农户变股民”的新型经营理念，进一步提升土地综合效益。此外，还推广棉花、玉米间作套种等模式实现“一地多收”，给当地种植户带来增收机会。

在十团昌安镇万亩孜然种植基地，随处可见农户们忙碌的身影，团镇农业发展服务中心专业技术人员和企业收购商在查看不同区域孜然的成熟度。为了保证孜然能卖个好价钱，十团昌安镇采取人工方式进行采收，确保孜然采收整体质量。

“人工采收成本要比机械采收高一些，但是浪费量整体要小一点，而且人工采收的质量要比机械采收的好。”新疆塔禾农业科技有限公司总经理许尔文说。

据了解，十团昌安镇是一师阿拉尔市孜然产业发展规模最大的团镇，种植面积达8.6万亩，通过“龙头企业+党支部+合作社+职工”的发展模式，先后成立8家种植服务合作社。

今年，一师阿拉尔市共种植孜然89万亩，预计产量3万余吨，整体采收工作将于本月底结束。