特色养殖，如何打好“特色牌”增强竞争力？

编者按

立足资源禀赋，发展特色养殖产业，是团场调整产业结构、提升产业效益、拓宽职工群众增收渠道的重要举措。特色养殖产业如何做出特色并形成竞争优势？

本版聚焦盐碱水养鱼虾、驼鸟和奶驼等特色养殖三个案例，介绍了各师市、团场因地制宜发展特色养殖产业，不断提升养殖技术、扩大养殖规模，带领职工群众拓宽增收致富路的新路径。

驼奶飘香产业兴

兵团日报常驻记者王晓燕 通讯员巴合达尔·吾扎提

8月31日，在红山农场九连蒲鸿养殖专业合作社养殖基地内，牧工使用现代化挤奶设备采集驼奶。兵团日报常驻记者 王晓燕 通讯员 巴合达尔·吾扎提 摄

8月31日，记者走进十三师红山农场九连蒲鸿养殖专业合作社养殖基地，只见现代化挤奶设备平稳运转，乳白色的鲜驼奶经过无菌管道流入低温储奶罐。圈舍内，一峰峰骆驼安静进食，养殖户按流程开展饲喂、挤奶和日常管护。

“我们合作社于2024年8月成立，目前存栏骆驼57峰，其中产奶驼25峰，每天产奶约80公斤。”蒲鸿养殖专业合作社负责人巴扎尔汗·奴尔达尔汗说。合作社生产的驼奶主要销往哈密地区，同时供应乌鲁木齐市、昌吉回族自治州阜康市等地加工企业，每天鲜驼奶销售收入约1500元。

蒲鸿养殖专业合作社的发展，是红山农场培育奶驼产业的一个缩影。近年来，该农场立足资源禀赋，调整畜牧业产业结构，盘活闲置棚圈、完善养殖设施，将骆驼养殖作为特色产业重点培育。

据介绍，红山农场投入15万元改造老旧棚圈，改造后的圈舍通风、采光和饲喂条件得到改善。目前，已有3家养殖合作社入驻。

在饲草保障方面，红山农场充分利用1.8万亩饲草和7万亩麦田产生的秸秆等资源，推广精细化养殖。该农场根据奶驼不同生长阶段和泌乳情况科学配制饲料，合理搭配青贮饲料、秸秆和精饲料。既能保障奶驼营养和奶源品质，也能降低养殖成本。饲草资源就地转化，也让种植业和养殖业之间形成了更加紧密的联系。

随着奶驼养殖规模不断扩大，鲜驼奶产量也随之增加。与普通农产品不同，鲜驼奶对储存、运输条件要求较高，能否及时销售，直接关系养殖户的收益，也成为奶驼产业持续发展的重要一环。

今年6月，位于红山农场的红星金农驼奶收购站正式投入运营。该收购站配备低温储存、质量检测、冷链转运等设施，设计鲜奶储存能力16吨，可服务5000余峰奶驼。截至8月31日，该收购站累计收购鲜驼奶61.25吨，累计向养殖户兑付资金110.78万元。

“以前最担心的就是驼奶卖不出去，有时还要自己联系客户、寻找销路。现在有了固定收购渠道，只要按照要求做好挤奶和储存，就能及时交售，生产安排更有底了。”红山农场一名养殖户说。

稳定的收购渠道增强了养殖户扩大养殖规模的信心。越来越多养殖户开始关注奶驼品种、泌乳期管理和奶源品质，产业发展逐步走向标准化。

截至目前，红山农场奶驼养殖户达27户，泌乳驼存栏630峰，骆驼存栏总量达3200峰，产业规模稳步扩大。随着养殖户数量增加和泌乳驼存栏量提升，红山农场奶驼产业的原料供应能力不断增强，为后续拓展加工、销售等环节创造了条件。

产业发展，政策是保障，技术是支撑。

红山农场农业和林业草原中心工作人员陈旭辉介绍，随着畜牧业扶持政策落实，养殖户发展骆驼养殖的积极性进一步提高。

今年上半年，红山农场落实饲草补贴500余吨，每吨补贴50元；支持养殖户购入优良品种能繁母驼155峰，按照每峰5000元标准分3年给予补贴。相关政策减轻了养殖户前期投入压力，也有助于改善奶驼品种结构。

同时，红山农场还组织技术人员定期深入养殖户家中，围绕饲料配比、圈舍管理、繁育管理、疫病防控和挤奶卫生等内容开展技术指导，帮助养殖户解决生产中的实际问题。

从养殖到收购，从政策扶持到技术服务，红山农场正逐步完善骆驼产业发展链条，让特色养殖产业有规模、有市场、有支撑。这一转变不仅提高了骆驼养殖的组织化程度，也让职工群众在家门口有了更加稳定的增收选择。

养殖鸵鸟觅“钱”景

王亚萍

8月25日，游客在双河市天鑫鸵鸟养殖专业合作社养殖基地体验鸵鸟喂食。王亚萍 摄

8月25日，笔者走进位于五师八十三团的双河市天鑫鸵鸟养殖专业合作社，只见一群体型高大的鸵鸟正在圈舍内悠闲觅食。当饲养员将切碎的菜叶投入食槽时，鸵鸟闻声快步围拢过来，争相进食。

“鸵鸟虽然个头大，但性情温顺、适应性强，经过驯养后便于管理。”双河市天鑫鸵鸟养殖专业合作社负责人黄河清一边查看鸵鸟进食情况，一边介绍鸵鸟的生长习性。

从最初引进12只种鸟，到如今存栏1200余只，黄河清用10年时间不断摸索，逐步掌握鸵鸟繁育、饲养等技术，推动合作社养殖规模不断扩大，特色养殖产业逐渐走上规模化发展道路。

2016年，黄河清从市场需求中发现商机，决定尝试鸵鸟养殖。当时，鸵鸟养殖在当地尚处于起步阶段，市场认知度不高，但黄河清经过多方了解后发现，鸵鸟具有生长速度快、抗病能力强、饲料来源广等特点，鸵鸟肉、蛋、皮、毛等产品也具有较高的开发价值。

经过反复考察和市场分析，黄河清投资20万元搭建标准化养殖圈舍，引进12只种鸟，并牵头成立鸵鸟养殖专业合作社，开始了特色养殖探索。

创业之初，养殖经验不足成为最大的难题。由于缺乏专业技术，半年时间里，37只幼鸵鸟相继死亡，造成经济损失10万余元。看着一只只幼鸵鸟死亡，黄河清既心疼又着急。

“当时确实受到了不小的打击，但也让我意识到，特色养殖不能只凭热情，还得掌握科学技术。”黄河清说。

为了尽快掌握养殖技术，黄河清一边查阅专业书籍、网络资料，一边向有经验的养殖户请教，还主动与相关技术人员交流，从鸵鸟生长习性、饲料配比、育雏管理到疾病防治逐项学习。养殖过程中，他经常到圈舍观察鸵鸟的精神状态、采食情况和粪便变化，并根据实际情况及时调整饲养管理措施。

针对幼鸵鸟成活率较低的问题，黄河清加强温度、饲喂和防疫管理，严格控制育雏室温度，筛选饲料，做好疫苗接种和圈舍、食槽、饮水设备消毒，幼鸵鸟成活率逐步提高。

经过反复试验和总结，黄河清逐步摸索出一套适合当地气候条件的鸵鸟养殖管理方法，为合作社扩大养殖规模提供了技术支撑。

近年来，该合作社不断完善圈舍、孵化、育雏等设施，逐步扩大种群数量。目前，鸵鸟存栏量达1200余只，其中种鸟475只，计划今年出栏育成鸵鸟1500只、孵化雏鸟3000只，预计年产值900万元。

随着养殖规模扩大，如何拓展市场、提高产品附加值，成为该合作社关注的重点。

“鸵鸟肉、蛋、皮、毛等都有开发价值，产业链延伸空间比较大。”黄河清说。近年来，合作社积极拓展销售渠道，已与伊犁哈萨克自治州昭苏县、塔城地区额敏县等地企业开展合作，并与疆内外多家企业签订长期供货、产品回收协议，逐步建立起稳定的销售网络。

在产品销售方面，该合作社不再局限于单一的活禽销售，而是积极探索鸵鸟肉、鸵鸟蛋等产品的开发和销售，努力提高鸵鸟产品的市场认知度。同时，该合作社还注册了“北疆鸵鸟”商标，推动鸵鸟产品向品牌化、标准化方向发展。

“有了稳定的销售渠道，养殖户最关心的销路问题就能得到解决，也更有信心扩大养殖规模。”黄河清说。

在发展养殖产业的同时，该合作社也在探索拓展休闲观光功能，推动养殖与科普、观光、体验等业态融合发展。目前，该合作社的鸵鸟养殖基地已陆续接待一些游客参观体验，逐步成为当地特色养殖产业的一个新亮点。

“下一步，我们计划把养殖、观光、体验结合起来，进一步拓展产业发展空间，让更多人了解鸵鸟、认识鸵鸟产品。”黄河清说。

产业发展，最终要让更多职工群众受益。该合作社积极带动职工群众参与鸵鸟养殖，通过参观学习、技术指导等方式，帮助有养殖意愿的职工了解养殖技术和市场前景，并根据养殖条件提供针对性指导。合作社统一提供种苗、技术指导和销售服务，帮助社员降低养殖风险。目前，合作社已吸纳50余名社员，推动鸵鸟养殖向规模化发展。

“如今，合作社的养殖规模不断扩大，产业链持续延伸，鸵鸟特色养殖的综合效益逐步显现。下一步，我希望能带动更多职工群众参与特色养殖，实现共同增收。”黄河清说。

盐碱水里鱼虾跃

兵团日报常驻记者曾维 通讯员顾冉

工作人员在装运工厂化养殖的海鲈鱼苗。近年来，一师阿拉尔市持续开展盐碱水水产养殖技术攻关，推动特色水产品实现规模化养殖（资料图片）。兵团日报常驻记者 曾维 通讯员 王芳芳 摄

初秋时节，一师阿拉尔市新疆三阿农业开发有限公司盐碱水养殖基地里，工人们划着小船，正在有序开展青蟹捕捞作业。随着蟹笼从养殖塘中缓缓提出，一只只青背白肚的青蟹张螯挥舞，活力十足。眼前的丰收景象很难让人想到，几年前这里还是一片盐碱地。

土地盐碱化曾是制约农业生产的重要因素。如何有效利用盐碱水土资源，既改善生态环境，又实现产业增效？近年，一师阿拉尔市立足资源禀赋，将盐碱水土综合治理与特色水产养殖结合起来，持续开展技术攻关，探索盐碱水养殖新模式，让闲置盐碱水域逐步转化为产业发展的新空间。

在内陆盐碱水域养殖鱼虾，品种选择和水质调控是关键。南疆盐碱水成分复杂，与沿海海水存在差异，传统海水养殖技术难以直接照搬。早在2018年，塔里木大学生命科学与技术学院水产教研室主任聂竹兰便带领团队开展盐碱水养殖研究，围绕南疆盐碱水环境开展品种筛选和养殖试验，先后筛选出加州鲈、海鲈等适养品种，积累了大量基础数据。

针对苗种存活率、水质精准调控等问题，当地水产养殖企业主动对接浙江大学、宁波大学等高校科研团队，借助援疆人才和技术资源，开展产学研合作。科研人员和技术人员根据南疆盐碱水成分特性，反复调整养殖方案，优化水质调控和养殖管理技术，逐步破解盐碱水养殖的技术难题。

技术突破为产业发展打开空间。一师阿拉尔市统筹盘活各团场闲置盐碱水土资源，科学布局特色水产养殖基地，推动养殖由分散经营向标准化、规模化发展。作为浙江省台州市援疆指挥部产业援疆重点项目，新疆三阿农业开发有限公司养殖基地已建成30个标准化养殖塘，配套建设4000平方米温控养殖大棚，开展青蟹、海虾、缢蛏、海鲈等多品种养殖。通过设施化养殖，基地突破季节限制，实现水产品错峰上市，今年青蟹、缢蛏产值有望突破1500万元。

在十四团，特色水产养殖同样稳步推进。该团场立足自身资源条件，持续引进优质特色品种，南美白对虾、珍珠龙胆石斑鱼、澳洲淡水龙虾等相继落地。2025年，十四团水产品总产量超过400吨，产值达3580万元。

从小范围试验到多点布局，如今，一师阿拉尔市已有10余个水产养殖品种实现盐碱水规模化养殖，多家水产养殖企业相继落地，盐碱水域利用率不断提高。2025年，一师阿拉尔市水产品总产量达1.17万吨，渔业经济总产值达3.6亿元，盐碱水养殖逐步成为农业产业发展的重要补充。

盐碱水养殖不仅拓展了产业发展空间，也为盐碱水土综合治理提供了新的路径。随着养殖水面扩大，部分闲置盐碱水域得到有效利用，周边生态环境持续改善。连片水面与岸边林带相互映衬，区域小气候得到一定调节，吸引鸟类栖息，生态功能逐步显现。

从曾经的盐碱荒滩，到如今的养殖塘连片、水产品游弋，资源利用方式的变化，折射出一师阿拉尔市探索盐碱地综合利用的新实践。通过把生态治理与产业发展结合起来，过去的“生态包袱”正在转化为发展资源，实现生态效益与经济效益相互促进。

“我们将持续扩大特色水产养殖规模，完善苗种繁育、养殖生产、质量检测等环节。在扩大养殖规模的同时，积极发展水产品加工、冷链物流、休闲渔业等业态，提升水产品附加值，推动盐碱水养殖产业向规模化、产业化方向发展。”一师畜牧水产发展服务中心水产工程师张蝶燕介绍。

从昔日闲置的盐碱荒滩，到如今鱼虾游弋的养殖塘，一师阿拉尔市正探索把盐碱资源转化为产业资源，让更多闲置水域释放发展潜力，为现代农业发展拓展新空间。