兵团味道 | “梨”不开你，甜入心底

香梨进入采摘季

近日

新疆生产建设兵团第二师铁门关市的香梨迎来了采摘季

一座座香梨园里

绿色的枝头挂满了

泛着红色诱人的香梨

香梨树下

果农们正忙着采摘、包装、搬运

一派繁忙景象

今天让我们一起

走进二师铁门关市的香梨园

请跟随记者的镜头

到二十九团园一连职工彭孝华的梨园

去看看丰收的场景

感受果农们的喜悦心情

“今年的梨果型好，过几天就可以采摘了。”9月10日，在彭孝华的梨园里处处弥漫着梨子的香味，一颗颗硕大诱人的香梨压弯枝头。

种植香梨已有25年的彭孝华今年种植了30亩香梨。25年来，他把所有心思都放在了香梨园里，他家的香梨不但个大，而且口感好。随着采摘期的到来，彭孝华每天都“泡”在梨园里。

“今年我家的梨园预计总产量在30吨左右，计划9月15日左右采摘。”彭孝华说。

今年受疫情影响，8月份他还在为销路发愁，最近在连队“两委”和团场的帮助下，目前已经全部被北京的客户订购。

“我们尽全力帮助职工联系客商，助力职工销售香梨，降低疫情对果农的影响，截至目前，我们连的香梨已经全部订购出去了。”连长杨生强说。

近年来，二师铁门关市已形成了集香梨生产、加工、贮藏、保鲜、运输为一体的产业化发展格局。实现了从传统种植到产业化经营的“三级跳”，打赢了“果中王子”保牌提质增收的“攻坚战”。

今年二师铁门关市

共种植香梨13.4万亩

预计亩产达1.5吨

总产量超20万吨

目前已全面采摘

采摘期为25天

这些香梨知识你知道吗？

库尔勒香梨是

新疆独有的梨类品种

果皮比一般梨薄，如纱一般

果肉饱满充盈、晶莹剔透

满满的汁水好似内含一个“大水库”

含有葡萄糖、果酸及多种微量元素

每100克香梨含维生素C约4.3毫克

库尔勒香梨不仅可以生食

而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品

有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等作用

维吾尔医、蒙医

常把它作为食疗佳品

1998年

由上海美术电影制片厂出品的

专题动画短片《库尔勒香梨》

让大家知道了库尔勒香梨的由来

在动画史上除了阿凡提

还有咱名扬四方的库尔勒香梨

据晋代葛洪撰《西京杂记》记载

“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”

这里的“瀚海”指的是

新疆塔里木盆地

“梨”指的就是库尔勒香梨

这是史书中最早对

库尔勒香梨的描述

库尔勒香梨

原产地中国内地

据历史学家考证

是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的

距今已有

2000多年的历史

由于库尔勒香梨品质极优

历代都被作为贡品由帝王诸侯所享用

《西游记》中猪八戒偷吃的人参果

传说就是库尔勒香梨

——耐储存

在不同的冷藏方式下可以贮藏

8—12个月仍新鲜如初

而且还会变得色泽金黄如杏

更加香气浓郁、甜蜜多汁

库尔勒香梨可以实现全年销售

一年四季都能吃到

有趣的是

库尔勒香梨独特的优势

库尔勒香梨还有一个独有的特征

——有公母之分

母梨尾部凹陷，形成园窝状

公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大

有说法称

母梨比公梨

肉质更细、皮更薄

汁更多、口感更好

但是

专家称

实际上公梨母梨口感差不多

商家为了炒作才弄出了公梨和母梨之分

梨甜不甜和地方以及管理有关

而非仅仅局限于外形